Wir keltern die Urform des klassischen Apfelweins aus alten
Apfelsorten. Bohnapfel, Trierer, Kaiser Wilhelm,
Winterrambur, Goldparmäne, Gelber Edelapfel, Jacob
Lebel, und andere.
Unser Fokus liegt auf der Reife der Früchte. Die Mischung
bestimmt den Geschmack und die Farbe. Er wird direkt vom
Fass auf Bag in Box gefüllt.
Empfehlung: Mineralwasser zum Reduzieren der Säure im
Glas ist erlaubt. Passt hervorragend zu Klassischen
hessischen Gerichten, „Grün Soß“, „Sauer Brüh“,
„Sauerkraut Rippchen“, „Himmel un Erd“, „Schlachtplatten“
und vielem mehr.
Alkohol: 6-8 % vol.